El masivo corte de energía que afectó a gran parte de Chile el 25 de febrero dejó en evidencia la importancia de saber cómo actuar para proteger los alimentos y evitar desperdicios. Aunque la electricidad ya se ha restablecido, es fundamental conocer qué hacer después de un apagón y cómo prepararse para futuros cortes de luz.
Yhon Avis, Consumer Care Manager en Electrolux, entrega recomendaciones clave para garantizar la seguridad de los alimentos y evitar daños en los electrodomésticos en estas situaciones.
¿Cómo saber si los alimentos siguen en buen estado?
Uno de los mayores riesgos de un corte de luz prolongado es la pérdida de la cadena de frío en los alimentos. Aquí algunas claves para saber si aún son seguros para el consumo:
- Tiempo sin refrigeración: Si el corte duró menos de 6 horas y el refrigerador se mantuvo cerrado, la mayoría de los alimentos estarán en buen estado. Si el refrigerador ha estado desconectado durante más tiempo, es importante tomar medidas para mantener la seguridad y calidad de la comida en su interior.
- Verifica olores y apariencia: Si algún alimento presenta un olor extraño, cambio de textura o color, es mejor desecharlo.
- Los congelados pueden salvarse: Si aún hay cristales de hielo en los productos congelados, pueden ser seguros para volver a congelar o consumir.
Además, los refrigeradores de frío directo tienen la ventaja de conservar el frío por más tiempo, lo que puede ser una gran ayuda en estas situaciones.
¿Qué hacer con los electrodomésticos después de un corte de luz?
- Desconectar antes de reconectar: Apenas se corta la luz, es clave desconectar los electrodomésticos para evitar daños por picos de voltaje. Además, abrir lo menos posible la puerta del refrigerador ayuda a conservar el frío.
- Lavadoras y secadoras: Si quedaron con una carga en su interior, es mejor reiniciar el ciclo desde el principio para asegurar un lavado adecuado cuando vuelva la luz.
- Cocinas a gas con encendido eléctrico: En estos casos, hay que tener mucho cuidado con el encendido del horno. Desde Electrolux recalcan que si se va a encender con fósforo, es fundamental revisar el estado del quemador para evitar riesgos.
¿Cómo prepararse para un próximo corte de luz?
No sabemos cuándo ocurrirá otro apagón, pero podemos estar preparados:
- Tener hielo en el congelador: Ayuda a mantener la temperatura en caso de una interrupción prolongada.
- Agrupar los alimentos en el congelador: Los productos juntos conservan mejor el frío.
- Contar con una batería portátil: Útil para cargar celulares y estar informado.
- Usar protectores de voltaje: Ayudan a evitar daños en electrodomésticos ante subidas de tensión.
- Tener un termómetro en el refrigerador: Así sabrás si la temperatura subió a niveles peligrosos. Revisa regularmente la temperatura del dispositivo y los alimentos para asegurarte de que se mantengan a una temperatura segura (por debajo de 4°C o 40°F).
Los cortes de energía pueden ser imprevistos, pero con algunos cuidados simples es posible minimizar sus efectos y proteger tanto los alimentos como los electrodomésticos.
